Туршу-сыйыг

Рис варят в бульоне и добавляют пассированный лук и морковь. После этого добавляют промытые и нарезанные зеленый лук, шпинат и щавель и проваривают. Перед готовностью кладут замоченную лавашану, перец и соль. При подаче сверху посыпают зеленью.

img054.jpg

Состав:

  • Бульон — 400 г • рис — 30 г • репчатый лук — 24 г
  • зеленый лук — 26 г • морковь — 40 г • шпинат — 50 г
  • щавель — 50 г • масло топленое — 15 г • кинза или мята — 10 г
  • лавашана — 50 г • соль • перец

 

Рецепты -> Супы